Servilletas negras

No me gustan las servilletas negras.

Una función importante de la servilleta es dar retroalimentación al comensal sobre si, efectivamente, la mancha de comida se trasladó de la boca hacia el papel.

La servilleta negra, en cambio, tiende a esconder o camuflajear la mancha, por lo que hace dudar al pobre comensal sobre si: a) la mancha seguirá estando ahí o b) no había una mancha en primer lugar y, quizás, hubiera sido mejor ni siquiera haberla utilizado.

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